एसिडोफिलिन - यह खट्टा दूध उत्पाद क्या है?
एसिडोफिलिन - यह क्या है?
यह मोटी खट्टा-दूध पेय बनाया जाता हैदूध से, आम तौर पर गाय के दूध से। वह एक विशेष प्रकार के जीवाणु के साथ किण्वित है। उन्हें एसिडोफिलस कहा जाता है। Additive के अलावा, उनके अलावा, लैक्टेट स्ट्रेप्टोकोकस और केफिर कवक भी शामिल होना चाहिए। उन्नीसवीं सदी की शुरूआत चिकित्सक में Podgorodetskiy एक विशेष लैक्टिक एसिड दण्डाणु आबंटित किया गया है, यह बाद में प्रयोग की जाने वाली एक ड्रिंक acidophilus का उत्पादन शुरू किया। यह सूक्ष्मजीव क्या है? यह कुछ हद तक बल्गेरियाई छड़ी के समान है, जिसका उपयोग योगहर्ट्स की तैयारी में किया जाता है।
एसिडोफिलस का उत्पादन कैसा होता है?
परिस्थितियों में अनुमति देने वाली यह तकनीक क्या हैहाथ से तैयार करने के लिए आधुनिक शहरी जीवन एक उपयोगी खट्टा दूध उत्पाद? आपको केवल फार्मेसी में या निर्माता से सही स्टार्टर खरीदने की ज़रूरत है। और फिर एक निश्चित तापमान शासन का निरीक्षण करें। औद्योगिक परिस्थितियों में, गाय पेस्टराइज्ड दूध का उपयोग किया जाता है। 32-37 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने के बाद स्टार्टर को इसमें जोड़ा जाता है। सफल होने के लिए, तापमान अपरिवर्तित होना चाहिए, और दूध के साथ कंटेनर स्थानांतरित और हिल नहीं किया जा सकता है।
एसिडोफिलिन और आपके शरीर
इस पेय की पाचन क्षमता उत्कृष्ट है।उन्होंने कहा कि रोगजनक बैक्टीरिया है कि सबसे खतरनाक रोगों (निमोनिया, दिमागी बुखार), या सिर्फ कष्टप्रद कॉस्मेटिक blemishes (मुँहासे, खरोंच) के रूप में कारण की एक किस्म के लिए शरीर की प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए सक्षम है। acidophilus के नियमित रूप से इस्तेमाल पाचन तंत्र के लुमेन में सड़न को दबाने और माइक्रोफ्लोरा और गतिशीलता को सामान्य बनाने में सक्षम है। इसलिए, इस पेय लोग हैं, जो आंतों के साथ समस्याओं के लिए मूल्य का है, बहुत अधिक है। यह यह एक छोटे कमरे के तापमान को गर्म उपयोग करने के लिए बेहतर है। ध्यान दें कि acidophilus के उत्पादन के लिए घर पर आप ध्यान से दूध की जमावट के समय नजर रखने के लिए की जरूरत है, तो उत्पाद तुरंत एक रेफ्रिजरेटर के लिए स्थानांतरित कर रहा है। अगर खाना पकाने के लिए पहली बार नहीं है, तो जोड़ने में दूध प्राथमिक स्टार्टर, और माध्यमिक नहीं है। यह की खपत - प्रति दूध के आधा लीटर के बारे में एक बड़ा चमचा।
