क्या आप एक हार्दिक पकवान तैयार करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, भुना हुआ?इसकी तैयारी के लिए वास्तव में बहुत सारे विकल्प हैं। यहां तक कि यदि आप सिर्फ हॉप-सुनेली जैसे मसालेदार जोड़ते हैं - आप पहले ही कह सकते हैं कि पकवान अन्य व्यंजनों से स्वाद में भिन्न होगा। आप एक श्रेणी को सीमित करने का प्रयास कर सकते हैं, मान लीजिए कि यह एक बर्तन में मशरूम के साथ फ्राइज़ है, और फिर भी रचनात्मक विवाद के लिए कई कारण होंगे। आप एक विधि चुन सकते हैं और खाना पकाने के अपने तरीके का आविष्कार करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। वास्तव में, मशरूम विभिन्न उत्पादों के साथ तैयार होते हैं - न केवल आलू। बकवास, मांस, और अन्य पूरक करेंगे। आइए कुछ उदाहरण दें।
परीक्षण के साथ विकल्प पर विचार करें। बर्तनों में मशरूम के साथ गृहिणी के भुना में आम मांस के साथ पकाया जाता है। आटा उत्पादों की आवश्यकता होगी:
बर्तनों में मशरूम के साथ भुना हुआ 6 सर्विंग्स के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बना है:
अब चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।सबसे पहले आपको आटा गूंधने की जरूरत है। इसे "फिट" होने दें, जबकि बर्तन भर जाएंगे। आगे मांस, पूर्व छीलने वाले आलू, साथ ही साथ प्याज बड़े क्यूब्स में काट लें। मशरूम स्लाइस में काटा जा सकता है, और गाजर को बड़े grater पर रगड़ दिया जा सकता है। बारीक कटा हुआ लहसुन।
बिलेट्स के बर्तनों में परतें रखती हैं।सबसे पहले मांस आता है - इसे पहले से ही नमकीन, काली मिर्च, आधा तैयार तक तला हुआ जाना चाहिए। अगला नमकीन आलू आता है। मशरूम का पालन करें - उन्हें डाला और तला हुआ जाना चाहिए। अगला तला हुआ और नमकीन गाजर और प्याज की एक परत आता है। मक्खन जोड़ें। फिर मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर की एक परत डालें। सभी पके हुए पानी या शोरबा डालना।
फिर आपको आटा को विभाजित करने की जरूरत है।यह 6 भागों होना चाहिए। उन्हें "टोपी" के चारों ओर रोल करने की जरूरत है। वे किनारों के चारों ओर आटा दबाकर, बर्तन बंद कर देते हैं। बर्तन को ओवन में रखें, जिसे पहले ही 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। अनुमानित खाना पकाने का समय 1 घंटा है।
पकवान का एक और संस्करण "बर्तन में मशरूम के साथ भुना हुआ।"
इस मामले में, मशरूम और मांस के साथ भुना हुआ होगानिम्नलिखित उत्पादों से प्राप्त। पोर्क - एक पाउंड के बारे में, शायद 400 ग्राम, ताजे मशरूम - लगभग 300 ग्राम, कुछ आलू, 1 प्याज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अगला, आलू को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। इस बार मशरूम को क्यूब्स में कटौती करने की भी आवश्यकता है। मांस छोटे टुकड़ों में कट जाता है। फिर प्याज को काट लें।
बॉटम को बॉटम हाफ में रखेंकटे हुए आलू। अगली परत आधा प्याज बाहर रखना। आगे मशरूम की परत आती है, थोड़ा नमकीन। फिर पोर्क, नमक और काली मिर्च की एक परत बिछाएं। अब आपको शेष प्याज को बाहर करने की आवश्यकता है। इसके ऊपर अप्रयुक्त आलू की एक परत आती है। ओवन को पहले से ही 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। सभी बर्तन पानी या शोरबा डालते हैं। एक घंटे बाद पकवान परोसा जा सकता है।
कभी-कभी सामग्री को बदल दिया जाता है। उदाहरण के लिए, आप खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ सकते हैं। आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके बर्तनों में मशरूम के साथ रोस्ट्स बना सकते हैं। उत्पादों को तैयार करें:
जल्दी से सूअर का मांस पैन में ब्राउज़ करें। इसे बर्तनों के तल पर लगाएं। बल्ब मोटे काटें और भूनें। इसके बाद, भूरे गाजर की एक परत डालें। पतली स्लाइस, मशरूम काट लें, भूनें। उन्हें गाजर पर रखा जाता है। आलू को स्लाइस और भूनें। यह अंतिम परत होगी। फिर मसाले, मक्खन (एक विकल्प के रूप में - खट्टा क्रीम) जोड़ें। पानी के साथ कवर करें। कसकर कवर करें। आधे घंटे या लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में मशरूम के साथ भूनें।
