प्रत्येक देश के अपने स्वयं के रीति-रिवाज होते हैं और विशेष रूप सेश्रद्धेय छुट्टियों। रूस और यूक्रेन उन देशों के भी हैं जो त्यौहारों को बड़े पैमाने पर मनाते हैं। दोनों देशों के लोगों के लिए सभी समारोहों के अलावा, विशेष रूप से प्यार करता था और जब हर गृहिणी अपने खुद के लिए जानता है कि कैसे पेनकेक्स और crepes बनाने के लिए मज़ा, कार्निवाल समारोह के दिन हैं। ऐसा लगता है कि इस त्योहार प्राचीन काल से अपनी मूल ड्रॉ और अनिवार्य रूप से बुतपरस्त माना जाता है। लेकिन ईसाई धर्म को अपनाने के बाद, लोगों को उसे छोड़ नहीं था, और एक ईसाई दावत के रूप में मनाया जाने लगा। अतीत लोगों में वसंत संक्रांति के दिन के साथ कार्निवल के जश्न संबद्ध कर दिया है, तो यह वर्तमान समय में कार्निवल रोज़ा के पहले आता है, अपने समय के आधार पर।
यही इस इतिहास के बारे में चिंतित हैएक शानदार छुट्टी है, लेकिन हम अपने समय में वापस आ जाएंगे, और देखें कि मास्लेनिट्सा अब लोगों द्वारा इतना प्यार करता है। और वैसे, वह न केवल वयस्कों में बल्कि बच्चों में भी विशेष सम्मान में है, क्योंकि यह छुट्टी पूरे सप्ताह तक चलती है, और इस बार यह पेनकेक्स, फ्रिटर सेंकना और यात्रा करने के लिए प्रथागत है। यदि आपको अभी भी पता नहीं है कि दूध में पेनकेक्स कैसे बनाना है, तो आपको निश्चित रूप से 1-2 व्यंजनों को सीखने की आवश्यकता है, क्योंकि इस छुट्टी पर उन्हें हर घर में होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इन दिनों आप उदास और निराश नहीं हो सकते हैं, आपको मस्ती और आनंद लेने की ज़रूरत है, अन्यथा पूरे वर्ष सफल होने के लिए बाहर नहीं हो सकता है। और लोग खुश होते हैं, मस्ती करते हैं, पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेते हैं और खुशी से इस अद्भुत छुट्टी का जश्न मनाते हैं।
यह भी महत्वपूर्ण माना जाता है कि दिनों मेंकार्निवल, एक लोग हैं, जो लगता है कि आप इसे से मांस और उत्पादों नहीं खा सकते हैं, मना रहा कार्निवल रोज़ा के साथ मेल खाता के दिनों से ही के लिए। लेकिन मछली और डेयरी उत्पादों किसी भी मात्रा में सेवन किया जा सकता। वास्तव में, कोई बात नहीं क्या खाद्य पदार्थ लोगों को इस समय के दौरान खाया, सबसे महत्वपूर्ण पकवान और सजाने अपनी मेज पेनकेक्स और पकौड़े हैं। अगर हम इन व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात करते हैं, यह उल्लेख किया जा सकता है कि किसी भी गृहिणी व्यंजनों, कैसे पनीर, गोभी, जाम और अन्य fillings के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए की एक पूरी बहुत कुछ है। लेकिन अगर आप अभी तक नहीं है, कोई व्यंजनों, कोई अनुभव नहीं है, कोई कौशल, और बहुत ज्यादा कोशिश स्वादिष्ट पेनकेक्स और crepes चिंता मत करो और व्यंजनों है कि हम आप की पेशकश के लिए पेनकेक्स और पकौड़े खाना बनाना की कोशिश करना।
पेनकेक्स बनाने के तरीके सीखने से पहले, यह लायक हैध्यान दें कि यह पकवान खाना पकाने की स्थिति के लिए बहुत मांग नहीं कर रहा है, लेकिन सामग्री की बहुत मांग है। इन व्यंजनों के लिए आटा एक चाकू पर sifted होना चाहिए। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि आटा ऑक्सीजन के साथ संतृप्त हो, और बाद में बहुत ही निविदा पेनकेक्स और फ्रिटर निकल गए हैं। इसके बाद, आपको आवश्यक पेनकेक्स तैयार करने के लिए:
- बर्तन के नीचे, स्लाइड के बिना 1 चम्मच सोडा डालें, नमक का एक चुटकी और थोड़ा सा चीनी।
- ये सभी अवयव, आटे से भरें और 0.5 लीटर गर्म मट्ठा या उबला हुआ पानी डालें।
- सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 2 अंडे और सूरजमुखी के तेल के लगभग 100 ग्राम जोड़ें।
- सब ठीक से मिलाएं और अगर आटा बहुत मोटा होता है तो इसे पानी या सीरम से पतला कर दें।
कॉटेज पनीर से पेनकेक्स कैसे बनाएं? ऐसे पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: लगभग 250 ग्राम ताजा कॉटेज पनीर, 3 अंडे, 1 बड़ा चमचा आटा और खट्टा क्रीम का 1 बड़ा चमचा। कुटीर पनीर अच्छी तरह से फ्राइये और व्हीप्ड अंडे, खट्टा क्रीम और आटा, साथ ही नमक और चीनी स्वाद के लिए जोड़ें। वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पेनकेक्स। बस इतना ही है!
ये व्यंजन आपको आश्चर्यजनक रूप से पकाएंगे।Maslenitsa बैठक के लिए स्वादिष्ट व्यंजन। मैं इस अद्भुत छुट्टी के बारे में कहानी में जोड़ना चाहता हूं, जिसमें कहा गया है कि उपरोक्त के अलावा, कार्निवल लोगों और इसके बड़े पैमाने पर उत्सवों के लिए याद किया जाता है। पुराने समय से इस तरह के त्यौहार आम तौर पर गांवों और कस्बों की मुख्य सड़कों पर शोर गीत, नृत्य और आकर्षक खेल के साथ आयोजित किए जाते हैं। Maslenitsa के दिनों में, लगभग हर गृहिणी जानता था और जानता था कि कैसे हर स्वाद के लिए विभिन्न सामग्री से पेनकेक्स और पेनकेक्स बनाने के लिए!
