बल्गेरियाई काली मिर्च के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र होगासर्दी, अगर इसे संरक्षित किया जा सकता है। बहुत सारी रोचक और सरल व्यंजन हैं। हम आपको सर्दियों के लिए भुना हुआ काली मिर्च तैयार करने के तरीके सीखने की पेशकश करते हैं।
काली मिर्च संरक्षण के लिए व्यंजनों 
पहली नुस्खा पर सर्दी के लिए तला हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
सर्दियों के लिए रोस्ट काली मिर्च: खाना पकाने की तकनीक
काली मिर्च के फल धोने, सूखे की जरूरत है। अच्छी तरह से peduncle कटौती और फिर भीतरी दीवारों कुल्ला। इसे सूखा एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, मिर्च के फल और ढक्कन के साथ कवर डालें। उत्पाद को एक कुरकुरे भूरे रंग में फ्राइये। आप ओवन में मिर्च भी सेंक सकते हैं। ट्रे और फल अच्छी तरह से तेल सब्जी, आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। आप इसे एक बार में बदल सकते हैं। लहसुन, छील और बड़े टुकड़ों में काटा। एक लीटर निर्जलित शुष्क जार में लहसुन लौंग, बे पत्ती, गर्म काली मिर्च डाल दिया। नमक, सिरका और चीनी डाल दें। तेल काली मिर्च में तला हुआ के साथ जार भरें। उबलते पानी के साथ टैंक को शीर्ष पर भरें, फिर टिन कवर के नीचे रोल करें। कंटेनर को ऊपर की ओर घुमाएं और एक कंबल के साथ कवर करें। प्रतीक्षा करें जब तक कि बैंक पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है। ठंडा जगह में सर्दी के लिए भुना हुआ मिर्च स्टोर करें। मेज पर एक स्नैक्स के रूप में या दूसरे पाठ्यक्रम के अतिरिक्त के रूप में सेवा करते हैं।
फ्राइड काली मिर्च (सर्दी के लिए) 
कैनिंग के लिए व्यंजनों - यह बहुत अच्छा हैलंबी सर्दियों की अवधि के लिए ग्रीष्मकालीन सब्जियों को बचाने की संभावना। प्रौद्योगिकी अवलोकन, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ workpiece कि आप और आपके परिवार ठंड के मौसम के दौरान प्रसन्न करेगा पकाने के लिए सक्षम हो जाएगा। हम मिर्च को संरक्षित करने का एक और तरीका प्रदान करते हैं। इस बार हम तेज किस्मों का उपयोग करेंगे। नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री (दो आधा लीटर जार मोड़ने के लिए पर्याप्त):
सर्दी के लिए मसालेदार भुना हुआ काली मिर्च: खाना पकाने प्रौद्योगिकी
प्याज छीलिये और इसे काट लें। टमाटर को घुमाएं और एक मिनट के लिए उबलते पानी डालें। यह उनसे त्वचा को तेज़ी से और आसानी से हटा देगा। फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल गरम करें, प्याज डालें, इसे तलना, फिर टमाटर डालें और अतिरिक्त तरल वाष्पित करें। हलचल करना न भूलें ताकि उत्पाद जला न जाए। काली मिर्च कुल्ला, उपजी को हटा दें और इसे टमाटर में डाल दें। कुछ मिनटों के बाद, सामग्री को नमक, धनिया और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के। अच्छी तरह से हिलाओ और बाँझ जार पर रखें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए निर्जलित डाल दिया। फिर एक विशेष कुंजी के साथ कवर कस लें। उसी तकनीक से, आप तैयार और साधारण काली मिर्च कर सकते हैं। एपेटाइज़र स्वादिष्ट हो जाएगा और सब्जियों के सभी प्रेमियों से अपील करेगा। बॉन भूख!
