फीजोआ एक विदेशी सदाबहार है,मर्टल से संबंधित और काफी भद्दा, लेकिन बहुत उपयोगी फल, देर से गिरने में पकने वाला। यह मुख्य रूप से सबट्रोपिक्स में होता है, लेकिन हाल ही में एक समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में इसकी खेती की गई है।
एक नियम के रूप में, वे इसे नए सिरे से उपयोग करने की कोशिश करते हैं।स्वाद के लिए समान रूप से उपयोगी सामग्री जोड़कर, एक विटामिन कॉकटेल बनाएं या तैयार करें। कई देशों में जहां यह बेर उगता है, वहाँ के कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं। ये सलाद, जाम और अन्य डेसर्ट हैं, जामुन को मांस व्यंजन में जोड़ा जाता है, लिकर से बनाया जाता है। उत्तरी अक्षांशों में, जहां इसकी लागत इसे बड़ी मात्रा में खरीदने की अनुमति नहीं देती है, यह आमतौर पर शहद और नींबू या अन्य घटकों के साथ विटामिन मिक्स से बनाया जाता है। यह जाम की तरह कुछ बाहर निकलता है, लेकिन गर्मी उपचार के बिना, ताकि सभी उपयोगी तत्व यथासंभव लंबे समय तक रहें।
इस मिश्रण को दैनिक उपयोग करने की सलाह दी जाती हैठंड छिद्रों में प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए। वस्तुतः पर्याप्त, एक चम्मच एक दिन शरीर को मजबूत करने और सर्दियों के वायरस के खिलाफ लड़ाई के लिए तैयार करने के लिए। शहद के साथ फीजीआओ का नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है, जो लोक विधियों के साथ आम सर्दी का इलाज करने के लिए उपयोग किए जाते हैं और यदि संभव हो तो दवाओं से बचने की कोशिश करें।
इस मिश्रण को फ्रिज में स्टोर करें औरबेहतर नहीं बहुत लंबा (एक कसकर बंद कंटेनर में कई महीनों तक हो सकता है)। फ़िजीओ के प्रति किलो 400 ग्राम शहद की आवश्यकता होगी। आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर लाभ कम होगा। Feijoa को पूंछ धोने, सूखने और निकालने की आवश्यकता होती है। फिर जामुन को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, तरल शहद के साथ मिलाकर, मिश्रित और एक साफ, सूखे जार में रखा जाता है। यदि वांछित है, तो थोड़ा कुचल पागल (अखरोट या हेज़लनट्स) जोड़ें।
शहद और नींबू के साथ Feijoa नुस्खा
पिछले नुस्खा से विटामिन मिश्रण हो सकता हैइसे और अधिक सुगंधित और स्वस्थ बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 1 बड़े नींबू (प्रति पाउंड फैजीओआ) की आवश्यकता है। शहद को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, इसमें लगभग 200 ग्राम लगते हैं। वैसे अखरोट (एक गिलास के बारे में) होगा। पहले आपको फीजीओआ को धोने की जरूरत है, उनमें से सबसे ऊपर काट लें और पूंछ को हटा दें, कई भागों में विभाजित करें। नींबू के साथ भी ऐसा ही करें, इससे सभी हड्डियों को हटाया जा सकता है। फिर फल एक ब्लेंडर में जमीन है। अलग से कुचल नट, उन्हें शहद के साथ मिलाएं। इसके अलावा, सभी कनेक्ट और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। शहद और नींबू के साथ फीजियोआ के लिए एक और नुस्खा है, जिसमें सामग्री को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। इस मामले में, द्रव्यमान कम सजातीय है, ताकि पीसने की विधि को वांछित के रूप में चुना जा सके। मिश्रण को ठंडे स्थान पर साफ, सील कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
फीजोआ कॉकटेल
के साथ एक और सरल लेकिन मूल नुस्खाइस उष्णकटिबंधीय बेरी का उपयोग आपके विटामिन को फिर से भरने में भी मदद करता है। हालांकि, डिश को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए आपको भविष्य के लिए खाना नहीं बनाना चाहिए। 10 feijoa बेरीज के लिए, आपको लगभग 150 ग्राम आइसक्रीम, एक चम्मच शहद, जितना नींबू का रस, थोड़ा पुदीना और एक गिलास प्राकृतिक दही की आवश्यकता होगी।
धुले हुए फलों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक भूना जाता है, नींबू का रस, बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकाने के तुरंत बाद, पुदीने से गार्निश करके सर्व करें।
