हम साधारण व्यंजनों के साथ दोस्त बनाने की पेशकश करते हैंघर पर सेब प्यूरी की तैयारी के लिए। इस तरह की प्यूरी उन लोगों के अनुरूप होगी जो पहले से ही सेब से जाम के मानक संस्करण से थके हुए हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह आपके बच्चों के स्वाद के लिए जरूरी होगा। सर्दी के लिए शीतल दूध के साथ ऐप्पल प्यूरी बहुत आसान है। और आप इसे पाई, पेनकेक्स और अन्य पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सेब से इस तरह के प्यूरी तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
संघनित दूध के साथ मैश किए हुए आलू "Nezhenka" के लिए नुस्खा सुझाव देता हैतीन चरणों सबसे पहले हम फल की प्रसंस्करण करते हैं। हम सेब को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं, उन्हें टुकड़ों में काटते हैं, लेकिन छोटे होते हैं। हम इसे एक बर्तन में डालते हैं, ऊपर से उंगली पर कुछ पानी डालते हैं, इसे स्टोव पर डाल दें। मुलायम तक धीमी आग पर यह लगभग आधे घंटे का होता है। लगातार हलचल करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि सेब जला न जाए।
यदि आप देखते हैं कि सेब उबालने लगते हैं,चीनी डालना, अच्छी तरह मिलाएं, उबाल दें। हम संघनित दूध जोड़ते हैं। हम इसका स्वाद लेते हैं। यदि आप एक मीठे दांत हैं, तो आप अधिक संघनित दूध या चीनी जोड़ सकते हैं, और आप दोनों कर सकते हैं। द्रव्यमान को 5 मिनट तक छोड़ा जाना चाहिए, जिसके बाद, एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके, चिकनी होने तक इसे तेज करें। फिर बाँझ जार में मैश किए हुए आलू फैलाओ। हम इसे बंद करते हैं, इसे गर्म कंबल से ढकते हैं और तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है।
सर्दियों के लिए संघनित दूध के साथ ऐप्पल मैश किए हुए आलू को चीनी के बिना तैयार किया जा सकता है। केवल सेब (4 किलो) और संघनित दूध (1 पॉट) की आवश्यकता होगी।
फल मेरे लिए अच्छे हैं, बिना स्लाइस काट लेंकोर। एक पैन में फैलाओ, पानी डालें (पूरी तरह से ढकने के लिए)। मुलायम तक कुक। चलो शांत हो जाओ। हम एक चलनी के माध्यम से सेब रगड़ते हैं। एक शुद्ध में संघनित दूध डालो। फिर, लगातार stirring, स्टोव और गर्मी पर डाल दिया। हम छोटे जार में डालते हैं, उबलते पल से 30-40 मिनट निर्जलित होते हैं। हम इसे बंद करो। चलो नीचे उल्टा, शांत हो जाओ।
मल्टीवार्कर में, आप संघनित दूध के साथ सेब प्यूरी भी बना सकते हैं। इस मामले में पकाने की विधि में पिछले की तरह चीनी नहीं होती है। हम लेते हैं:
हम सेब को त्वचा और बीज से साफ करते हैं। हम इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे मल्टीवार्क में डाल देते हैं। हम पानी डालते हैं। हम 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" प्रोग्राम स्थापित करते हैं। खाना पकाने के दौरान, सेब कई बार मिश्रित होते हैं। फल को प्यूरी के लिए सही स्थिरता रखने के लिए, उन्हें ब्लेंडर के साथ घुमाएं। फिर फिर एक कटोरे में डाल दिया, संघनित दूध डालना और एक और 10 मिनट protushivayu डालना। तैयार स्वादिष्ट हम जार, रोल में डालना।
हम सेब प्यूरी को पकाते हैंसंघनित दूध, जिसमें से नुस्खा खरीदा संघनित दूध नहीं होता है। लेकिन अवयवों में प्राकृतिक दूध और चीनी हैं, जो संघनित दूध को एक योग्य प्रतिस्थापन होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस व्यंजन का स्वाद लेने के लिए स्टोर से संघनित दूध युक्त प्यूरी से अलग नहीं किया जा सकता है! इस स्वादिष्ट का एक बहुत बड़ा फायदा यह है कि यदि आप इसे मक्खन (एक छोटी राशि) से हराते हैं, तो आप घर से बना केक के लिए एक बहुत ही मूल और रोचक क्रीम प्राप्त कर सकते हैं। मैश किए हुए आलू के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
संघनित दूध के साथ इस सेब प्यूरी की तैयारीसर्दियों बहुत सरल है। फल, सामान्य रूप से, त्वचा और बीज से शुद्ध करें। हम स्लाइस के साथ उन्हें टुकड़ा, सोडा डालना, दो घंटे के लिए पकड़ो। सोडा के बारे में डरो मत, इसका स्वाद महसूस नहीं होगा। लेकिन यह फल को नरम करने में मदद करेगा ताकि वे दूध और चीनी के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में परिवर्तित हो जाएं।
जब दो घंटे गुजरते हैं, तो सेब को अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, चीनी छिड़कते हैं और दूध में डालते हैं। कम गर्मी पर, दो घंटे के लिए खाना बनाना।
परिणामी द्रव्यमान, छोटे भागों में विभाजित, ब्लेंडर के साथ whisked। आप एक विकल्प के रूप में, एक चलनी के माध्यम से मिटा सकते हैं। यह आपके विवेकाधिकार पर है। फिर स्टोव पर रखो, उबालें, 10 मिनट के लिए पकाएं।
हम "संघनित दूध" डालें, यानी, सेब से हमारी प्यूरी, बाँझ जार में, उन्हें रोल करें, बोतलों को चालू करें और उन्हें ठंडा करें।
आप आश्वस्त थे कि संघनित दूध के साथ सेब प्यूरीसर्दियों को पका मुश्किल नहीं है। हां, और प्रस्तुत व्यंजनों की विशिष्ट लागत की आवश्यकता नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इस तरह के एक स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए सबसे अचूक मज़बूत भी समझ सकते हैं। और यहां तक कि अगर आपके बच्चे को सेब पसंद नहीं है, तो भी वह इन स्वस्थ फलों के कम से कम एक छोटे हिस्से और मैश किए हुए आलू के साथ उनमें मौजूद विटामिन प्राप्त कर सकते हैं।
