सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद वे हैं जो बनाये गये हैंघरेलू सब्जियों से बना अपने हाथ से बेशक, हर किसी के पास उन्हें विकसित करने का मौका नहीं है, लेकिन बाजार पर जाने के लिए विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। रिक्त स्थान के व्यंजनों के लिए, प्रत्येक परिवार में, वे एक नियम के रूप में, अपने, पारंपरिक, हैं। लेकिन कभी-कभी मैं भोजन में कुछ नया परिचय करना चाहता हूं, और फिर गृहिणियां योग्य विकल्पों की तलाश में प्रयोग करना शुरू कर देती हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट खाली स्थान पूरे परिवार द्वारा तैयार किए गए सलाद हैं। रसोई में, उनकी सृजन के दौरान, एक विशेष वातावरण शासन होता है, हर कोई इसमें शामिल होता है, जिसमें बच्चा शामिल होता है हर कोई एक विशाल बेसिन में साफ, टुकड़े या मिक्स करता है, फिर गर्व से अगले व्यंजन उत्कृष्ट कृति में उनकी भागीदारी की घोषणा करता है।
उबकनी से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सलाद
सबसे सरल संस्करण के लिए, आपको 3 किलो की आवश्यकता हैयुवा लहसुन, 3 लहसुन के सिर और डिल के 2 बड़े गुच्छे। एक अन्य उपयोगी नमक (आधा चम्मच), चीनी (100 ग्राम।), सिरका और वनस्पति तेल का एक गिलास है।
सबसे पहले आपको ज़िचिनी का सेवन करने की ज़रूरत है ऐसा करने के लिए, छोटे क्यूब्स के साथ उन्हें काटें, कटा हुआ लहसुन, डिल और शेष सामग्री जोड़ें। यह सब पर्याप्त रूप से बड़ी क्षमता में किया जाना चाहिए, जिसे भविष्य में आग लगाया जा सकता है। दिन के दौरान मसालेदार सलाद। फिर इसे एक उबाल के लिए लाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए उबला हुआ, सरगर्मी होता है। तैयार डिश 15 मिनट के लिए शुद्ध आधा लीटर जार में फैल चुका है और इसे बंद कर दिया गया है। इस पकवान को तैयार करने का समय कम से कम होगा, और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सभी प्रयासों की कीमत निश्चित रूप से सराहना की जाएगी।
विभिन्न सब्जियों से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सलाद
आप किसी भी तरह के बैंकों में ऐसे सलाद को बंद कर सकते हैंमात्रा, लेकिन सबसे उपयुक्त लीटर है वे पूर्व धोया और स्टीम के साथ निष्फल हैं। सर्दी के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार करने से पहले, आपको उपयुक्त मात्रा के व्यंजनों पर भी स्टॉक करना होगा, जिसमें सभी घटक फिट होंगे, और सरगर्मी के लिए कमरा होगा। यदि यह हाथ में नहीं है, तो सामग्रियों की मात्रा को 2 भागों या अधिक में विभाजित किया जा सकता है।
सभी सब्जियां लगभग धुलाई, साफ और कट जाती हैंबराबर स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले, और गाजर मलाई जा सकता है। तब वे मिश्रित हो जाते हैं और कटोरा या एल्यूमीनियम से बना पैन में चले जाते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान सलाद जला न हो। इस के सिवा नमक, चीनी, और तेल जोड़ा गया है, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और लगभग 15 मिनट तक simmered है, तो तैयार जार में सील कर दिया। सर्दियों में उन्हें बाहर ले जाया जाता है और दूर गर्मी के उज्ज्वल स्वादिष्ट उपहार का आनंद लेते हैं।
बैंगन सलाद
सब्जियां, जैसा कि पिछले संस्करण में, धोया जाता है, काटा जाता है,गाजर और रगड़। सभी सामग्री को मिला, सलाद के बारे में 50 मिनट (एक लंबे समय के लिए तैयार बैंगन) उबला हुआ, और उसके बाद जार में बाहर रखी है, उन्हें एक और 10 मिनट के निजी सलाद कई वर्षों के लिए भंडारित किया जा सकता स्टरलाइज़, लेकिन यह बहुत पहले खत्म हो जाएगा।
