हमारी सामग्री में मैं बात करना चाहूंगाइर्का जैसे पौधे के उपयोगी और हानिकारक गुण। लोगों में इसे अक्सर करीना, एक मटर या बुशमाला का बेरी कहा जाता है। पौधे के फल का पौष्टिक मूल्य क्या है? उनमें क्या पदार्थ शामिल हैं? कैरीना जामुन का लाभ और नुकसान क्या है? इन और अन्य सवालों के जवाब हमारे लेख में पाए जा सकते हैं।
करीना की बेरी एक झाड़ी हैअंडाकार या गोलाकार पत्तियां। ऊपरी भाग गहरा हरा है, और निचला हिस्सा पीला है। शूटिंग के सुझावों पर, क्रीम रंग के फूल बनते हैं, जो ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। जामुन करीना, जिनमें से तस्वीरें लेख में देखा जा सकता है, एक गोल आकार है, और चमकदार लाल, बैंगनी या नीले रंग की। एक नियम के रूप में, परिपक्वता प्रक्रिया गर्मी के बीच में समाप्त होती है।
कनाडा की नर्सरी में जामुन का चयन किया जाता है। यहां से यह है कि वनबर्ग, स्मोकी और अल्ल्गालु जैसी लोकप्रिय पौधों की किस्में होती हैं। आप विशिष्ट दुकानों में जामुन की इन किस्मों के रोपण खरीद सकते हैं। रीगा में करीना की एक आम बेरी, जहां पौधों का भी चयन किया जाता है।
जंगली परिस्थितियों में यह मध्य और दक्षिणी में बढ़ता हैरूस की पट्टी, साथ ही पड़ोसी राज्यों के क्षेत्र में भी। जंगलों में, अक्सर एक करीना की क्षारीय विविधता मिल सकती है, जो एक लंबा, वुडी झाड़ी है। ऐसे पौधे का प्रयोग शौकिया गार्डनर्स द्वारा किया जाता है, जो रोपण को उपनगरीय क्षेत्रों में विकास की प्राकृतिक परिस्थितियों से ले जाते हैं।
करीना घरेलू खुली जगहों पर व्यापक रूप से फैलती है, जो रक्त-लाल छाया के फलों की अच्छी उपज देता है। यह विविधता है जिसे प्रस्तुत प्रजातियों की एक विशिष्ट झाड़ी माना जाता है।
इस तरह के उत्पाद के 100 ग्राम पर यह आदेश आवश्यक है45 कैलोरी, और 12 कार्बोहाइड्रेट भी। जामुन की संरचना में प्रोटीन और वसा की सामग्री महत्वहीन है। जैसा कि देखा जा सकता है, पौधे के फल का ऊर्जा मूल्य कम है। हालांकि, करीना की बेरी समूह सी और बी 2 के विटामिन में समृद्ध है। फल में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, प्राकृतिक रंग, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन और कैरोटीन होते हैं। बीज में फैटी तेल होते हैं।
करीना हाथ से एकत्र की जाती है। ताजा जामुन गिर सकता है। इसलिए, वे एक छोटी परत में बक्से के चारों ओर अच्छी तरह से वितरित कर रहे हैं। सूखे, अच्छी हवादार कमरे में पौधे के फल स्टोर करें, जहां तापमान 10 से अधिक के स्तर पर बनाए रखा जाता हैओसी। बेरीज के कुल द्रव्यमान को खराब नहीं किया जाता है, उन्हें समय-समय पर हल किया जाना चाहिए।
करेन की ताजा बेरी काफी सूखी है। इसलिए, ताजा कटा हुआ फल से बहुत सारे रस निचोड़ना काफी समस्याग्रस्त है। शुरुआत करने वालों के लिए, उन्हें एक सप्ताह के लिए शुष्क कमरे में संग्रहीत किया जाता है, जो विमान पर पतली परत डालते हैं। इस समय के दौरान, फल लगभग 70% रस शुरू करते हैं।
तरल एक प्रेस के साथ प्राप्त किया जाता है। लेकिन आप एक juicer भी उपयोग कर सकते हैं। फिर इसे चीनी के साथ 1: 3 के अनुपात में जोड़ा जाता है। यहां, साइट्रिक एसिड भी जोड़ा जाता है, क्योंकि फल में कमजोर ताजा मीठा स्वाद होता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान गर्म हो जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है। रस ग्लास जार पर फैला हुआ है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया गया है। एक ठंडा कमरे में तैयार किए गए पेय को स्टोर करें। इसके लिए सेलर्स सबसे अच्छे हैं।
पौधे के फल का उपयोग योगदान देता हैआंत की दीवारों को मजबूत करना और पेट के काम में सुधार करना। उनका उपयोग अस्थिर शोरबा तैयार करने के लिए किया जाता है जो पाचन विकारों में सूजन से छुटकारा पाता है। एविटामिनोसिस के विकास के मामलों में बेरीज लागू करें। पौधे के फल के आधार पर लोक उपचार कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के इलाज में प्रभावी होते हैं।
बेरीज़ करीना के इस औषधीय गुणों पर नहींअंत। पौधे के फल से ताजा रस एक उत्कृष्ट उपचार पेय है। यह अक्सर गले को कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है, साथ ही रक्त नलिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। बेरीज के रस की नियमित खपत हृदय रोग की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, विशेष रूप से, मायोकार्डियल इंफार्क्शन के जोखिम को कम कर देती है। फूलों के पौधों के आधार पर टिंचर का उपयोग रक्तचाप को सामान्य करने के लिए किया जाता है।
करीना आहार पोषण में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। फल न केवल कच्चे, बल्कि मिठाई के सभी प्रकार के निर्माण में थर्मल रूप से प्रसंस्कृत रूप में भी खाया जाता है। बेरीज सार्वभौमिक होते हैं, वे सूखे, सूखे, जमे हुए होते हैं, जो उनके द्वारा बनाए जाते हैं और संरक्षित होते हैं। ऐसा माना जाता है कि पौधे के फल का रस भूख की नींद में योगदान देता है। अन्य चीजों के अलावा, इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं और ऊतकों की सूजन को खत्म करना संभव बनाता है।
ऐसे लोग हैं जो फल मानते हैंतेजी से वजन घटाने के लिए पौधे उपयोगी हैं। दरअसल, इन जामुनों की कैलोरीसिटी नगण्य है। हालांकि, उत्पाद स्वयं ऊतकों में वसा जमा को कुशलता से जलाने में सक्षम नहीं है।
आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त, करीना के जामुन के रस का प्रभावरक्तचाप के स्तर को कम करना एक उपयोगी और हानिकारक गुणवत्ता दोनों है। पौधे के फल को हाइपोटेंशन में उपभोग करने की पूरी तरह अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसे लोगों में, उत्पाद अंतरिक्ष में विचलन की भावना पैदा कर सकता है, और जामुन की बहुतायत के अवशोषण के परिणामस्वरूप अक्सर चेतना का नुकसान होता है।
सावधानी फल का रस लागू किया जाना चाहिएकम रक्त कोगुलेबिलिटी से पीड़ित कैरीना लोग। स्वाभाविक रूप से, जामुन के एक मुट्ठी भर या जाम का चम्मच चोट नहीं पहुंचाएगा। लेकिन उन लोगों की एक बड़ी संख्या में उत्पाद खा रहे हैं जिनकी गतिविधियां चोट के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हुई हैं, निश्चित रूप से इसके लायक नहीं हैं।
कभी-कभी बेरीज़ केरीनी के उपयोग के जवाब मेंखाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं विकसित होती हैं। वे तेजी से बिजली नहीं चलाते हैं। अक्सर, एक नकारात्मक स्थिति गले में खुद को प्रकट करती है। दुर्लभ मामलों में, एलर्जी पीड़ितों को श्वसन अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन होती है।
गर्भवती महिलाओं को जामुन का उपयोग करना चाहिएचेतावनी के साथ Kariny। पौधे के फल में केंद्रित टैनिन, भोजन की खराब पाचन को उत्तेजित कर सकते हैं। नतीजा कब्ज हो सकता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य विकार। स्तनपान कराने पर, ऐसे जामुन पूरी तरह से प्रतिबंधित होते हैं, क्योंकि वे बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
इसे मधुमेह मेनू में फल जोड़ने की अनुमति है। लेकिन केवल तभी जब बेरीज का उपयोग उन उत्पादों के संयोजन में किया जाता है जिनमें निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
करीना एक शानदार बेरी है जो बचाती हैसुखाने और गर्मी उपचार के बाद उपयोगी पदार्थों के पूरे द्रव्यमान की कल्पना करें। पौधे के फल सर्दियों में आहार के लिए एक उत्कृष्ट पूरक की तरह दिखते हैं। उनका उपयोग एविटामिनोसिस से खुद को छुटकारा पाने में सक्षम बनाता है। इसलिए, बगीचे में ऐसे झाड़ियों की खेती, देश और निजी भूखंडों में एक उत्कृष्ट समाधान होगा।
