सफेद, chanterelles, शहद agarics, मशरूम, russula ...रूस के जंगलों मशरूम की एक किस्म की बहुतायत गर्व कर सकता है। उनकी प्रजातियों की विविधता सिर्फ गंभीर विषाक्तता प्रत्येक मशरूम के मौसम की शुरुआत करने के लिए सूचना दी मीडिया में प्रदर्शित करने के लिए होता है। "शांत शिकार" के लिए जा रहे, जुड़वां बच्चों को मशरूम की नज़र, वे कैसे प्रकृति के राज्य है, जो हमारे टोकरी में तो स्वागत है के प्रतिनिधियों से अलग याद करने के लिए ज़रूरत से ज़्यादा नहीं है। दरअसल, जागरूकता - एक विश्वसनीय तरीका विषाक्तता "गलत" प्रकृति के उपहार के गंभीर परिणाम से बचने के लिए।
पीले रंग की तुलना में कोई कवक अधिक जहरीली नहीं हैtoadstools - कपटी जुड़वां मशरूम russules और मशरूम। बहुत से लोग सोचते हैं कि इसकी उपस्थिति के साथ एक पीला टॉडस्टूल कुछ गंध-सुगंधित, नाजुक और सूक्ष्म जैसा होना चाहिए। वास्तव में, इस जहरीले कवक की उपस्थिति आत्मविश्वास को प्रेरित करती है: पैर पर एक "स्कर्ट" और एक अच्छी गंध के साथ एक बड़ा, बल्कि मांसल फल। एक छोटी उम्र में ग्रीब एक अंडाकार रूप से अंडे की याद दिलाता है। रंग टोपी - सफेद, पीला-जैतून या हल्का हरा। मशरूम की यह प्रजातियां जून से अक्टूबर तक दोनों शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में पाई जा सकती हैं। एक पीला टोडस्टूल स्वाद का परिणाम आमतौर पर एक घातक परिणाम होता है। और जहर के लक्षण केवल एक दिन के बाद प्रकट होते हैं और जल्दी से गुजरते हैं। 7-10 वें दिन एक व्यक्ति तीव्र गुर्दे या हेपेटिक अपर्याप्तता से मर जाता है।
अक्सर खतरनाक मशरूम जुड़वां अविश्वसनीय हैउनके खाद्य "जुड़वां" के साथ समानता। तो, पित्त कवक, जो गर्मियों से सितंबर तक सितंबर तक शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है, आसानी से सफेद से भ्रमित हो जाता है। अनुभवी मशरूम पिकर्स एक सफेद ट्यूबलर परत, गुलाबी मांस और कड़वाहट के साथ एक पित्त कवक परिभाषित करते हैं। यह मशरूम जहरीला नहीं है। एक ही समय में, यह अदृश्य है। यदि वह पके हुए पकवान में होता है, तो भोजन का कड़वा स्वाद ठीक नहीं किया जाएगा।
शैतानिक कमजोर से सफेद की तरह कम हैमशरूम, हालांकि, और वह कभी-कभी भोजन कक्ष पर खुद को पाता है। मांस द्वारा एक खतरनाक और जहरीले मशरूम की पहचान की जा सकती है। शैतानी मशरूम में यह रंग में पीला रंग होता है, यह कट पर नीला या थोड़ा लाल हो जाता है।
कवक के जुड़वां हैं, जिन्हें साधारण के रूप में जाना जाता हैशहद agarics। झूठी फेस्क्यू, लकड़ी के क्षय पर बड़े समूहों में बढ़ती हुई, कई प्रजातियां हैं। सबसे खतरनाक दो ऐसे हैं: सल्फर-पीले और ईंट-लाल झूठे शहद agarics। जहरीले और खाद्य स्पूस के बीच अंतर करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है, जिसके लिए यह टोपी के विशिष्ट रंग और उस पर तराजू की अनुपस्थिति पर बारीकी से देखने के लिए पर्याप्त है। एक जहरीले गुशर के पैर पर कोई रिंगलेट "स्कर्ट" नहीं है। यदि एक सुखद, ठेठ मशरूम गंध वर्तमान दिन से निकलती है, तो झूठी गंध अप्रिय होती है।
मशरूम जुड़वां, chanterelles के समान ही,सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है। उन्हें chanterelles भी कहा जाता है, केवल झूठी। टोपी, लपेटा हुआ फनल के साथ नारंगी लाल मशरूम को पूरा करने के लिए, आप शंकुधारी पेड़ के स्टंप और ट्रंक पर कर सकते हैं।
मशरूम पिकर्स निकालने के लिए वन उपहार इकट्ठा करते हैंउनके निस्संदेह स्वास्थ्य लाभ। लेकिन लगभग सभी खाद्य मशरूम में उनके एंटीपोड होते हैं, जो घातक जहरीले साबित नहीं होते हैं, खाने के लिए अनुपयुक्त हैं। यदि आप संदिग्ध मशरूम के जुड़वाओं द्वारा वितरित होते हैं, तो आप खुद को कई परेशानियों से बचा सकते हैं, यदि आप संदिग्ध बाईपास करते हैं और टोकरी को केवल उन मशरूम भेजते हैं, जिसमें आत्मविश्वास 100 प्रतिशत है।
