जब कोई व्यक्ति सीखता है कि उसके पास पुरानी हैअग्नाशयशोथ, वह बहुत परेशान है। अगर पड़ोसी आग पर तेल डालता है तो यह और भी निराश होता है, यह बताता है कि यह रोग इलाज योग्य नहीं है और पैनक्रिया का संचालन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह इसके बिना जीवित नहीं रह सकता है। वास्तव में, सब कुछ ऐसा नहीं है इसे हटाने के लिए संचालन भी किए जाते हैं। बाद में, ज़ाहिर है, अगर इलाज करने वाले डॉक्टर के आहार और सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो ऐसे रोगी सामान्य रूप से रहते हैं। ज्यादातर मामलों में, एक व्यक्ति को तब तक इलाज नहीं किया जाता है जब तक उसे तीव्र अग्नाशयशोथ के हमले के साथ एम्बुलेंस द्वारा नहीं ले जाया जाता है। उपचार के दौरान और घर लौटने के बाद एक निश्चित आहार का पालन करना होगा, क्योंकि अब "प्रभावित" पैनक्रिया भोजन को बर्दाश्त नहीं करता है। कम से कम आधे साल या एक वर्ष को खुद को खाने के लिए सीमित करना होगा।
पैनक्रिया के साथ आहार प्रदान किया जाना चाहिएमुख्य रूप से शाकाहारी सूप, नसों के बिना उबला हुआ मांस, घर ताजा कॉटेज पनीर, porridges, बेरीज, पुडिंग, फल से रस। बिस्तर पर जाकर, दहीदार दूध या केफिर, चुकंदर या गाजर से रस पीना आवश्यक है।
जब पैनक्रिया दर्द होता है, आहार निषिद्ध हैकिसी भी मादक पेय, मफिन, फैटी मांस और मछली, वसा, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड, लहसुन, मूली, प्याज, मूली, अचार, खट्टा क्रीम और क्रीम का उपयोग करें। शोरबा केवल हड्डी, माध्यमिक हो सकता है।
रोगी का स्वास्थ्य आहार अवधि में पोषण पर 9 0% निर्भर है। पैनक्रियाज थोड़ी सी गलतियों के साथ भोजन को माफ नहीं करता है। कोई भी उल्लंघन एक और हमला उत्तेजित कर सकता है।
यदि सभी एक ही तीव्र अग्नाशयशोथ रूप में पारित हो गया हैपुरानी, क्या करना है? याद रखें कि उसका उपचार हमेशा जटिल में किया जाता है: दवाएं और पोषण। आहार चिकित्सा के बिना, रोगी के उपचार के चरण में या तीव्र चरण में इलाज का कोई सवाल नहीं हो सकता है।
पैनक्रियास को ठीक करने के लिएलौह, मानव पोषण में बहुत सारे प्रोटीन घटक होना चाहिए। प्रोटीन प्रति दिन 120-130 ग्राम होना चाहिए, जिसमें 60-70 प्रतिशत पशु उत्पत्ति का प्रोटीन होना चाहिए, और सब्जी - शेष 40-30 प्रतिशत। इसे खरगोश के मांस, चिकन, टर्की, दुबला सूअर का मांस, मांस खाने की अनुमति है। प्रतिबंध के तहत हंस, बतख, खेल, वसा पोर्क हैं। और मांस को केवल एक जोड़े के लिए पकाया या पकाया जा सकता है, अधिमानतः भाग के बजाए पूर्व-कटा हुआ।
मछली भी उबला हुआ या खा सकता हैउबले हुए। पुरानी अग्नाशयशोथ में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दुबला मछली और मांस में लिपोट्रॉपिक प्रभाव होता है, यानी, वे यकृत के फैटी अपघटन को रोकने के लिए काम करते हैं।
वही संपत्ति घरेलू गैर-अम्लीय हैकॉटेज पनीर दुकान से कॉन्ट्राइंडिकेटेड कॉटेज पनीर। इससे आप एक जोड़े के लिए हलवा पका सकते हैं या दूध और चीनी से पोंछ सकते हैं। आप बहुत सारे ताजे दूध नहीं पी सकते (1/2 कप से अधिक नहीं), सूप, अनाज, जेली पकाना बेहतर होता है।
दैनिक आहार में एक योजक के रूप में अंडे, आमलेट भाप, व्हीप्ड प्रोटीन से व्यंजन शामिल हो सकते हैं।
सब्जियों की उत्पत्ति के प्रोटीन को शरीर के आटे से कलम की रोटी, पास्ता, कल की रोटी के साथ शरीर में प्रवेश करना होगा। उनसे सेम और व्यंजन निषिद्ध हैं।
कार्बोहाइड्रेट के आहार में सामग्री का जवाब कैसे देंपैनक्रियास? उनके उपस्थिति में वृद्धि के साथ पोषण इंसुलर उपकरण को रोकता है और मधुमेह मेलिटस की शुरुआत को ट्रिगर कर सकता है। इसलिए, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति दिन 350 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए और शहद, जाम, चीनी या सिरप के उपयोग से अधिक कवर किया जाना चाहिए।
कार्बोहाइड्रेट उत्पादों में से पहले से ही अनुमति हैब्रेड और अनाज, साथ ही साथ उबचिनी, कद्दू, गाजर, चुकंदर, आलू का उल्लेख किया। सब्जियों को एक जोड़े के लिए पकाया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें से काढ़ा पैनक्रिया के कार्य को बढ़ाता है, जो इस मामले में अवांछनीय है। खट्टे को छोड़कर, सेब बेक्ड, अन्य फलों और जामुन होते हैं, आप प्रतिदिन थोड़ा, एक तरह का भोजन खा सकते हैं।
प्रतिदिन खाने वाले भोजन की मात्रा को 3-3.5 किलोग्राम से घटाकर 2-2.5 किग्रा कर दिया जाना चाहिए।
इस तरह की बीमारियों के लिए आहार रासायनिक, रासायनिक और थर्मल रूप से सभ्य होना चाहिए।
