केकड़े मांस एक मूल्यवान उत्पाद है इसकी पोषण का महत्व एक ही बीफ़, भेड़ का बच्चा या पोर्क की तुलना में अधिक है इसमें चिंराट मांस के करीब गुण हैं और इसे निवारक और उपचारात्मक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है एक सौ ग्राम केकड़े मांस में लगभग 103 किलोकलरीज हैं। इसमें कई खनिज और जैविक पदार्थ भी मौजूद हैं। इसमें पानी, प्रोटीन, ग्लूसेड्स, लिपिड, फास्फोरस, कैल्शियम और लोहा शामिल हैं इसके अलावा इस मांस में ए, बी 1, बी 2 और पीपी जैसे विटामिन का एक पूरा सेट है। और कैसे केकड़ा मांस पकाने के लिए आपको कई व्यंजनों बताएंगे।
उबला हुआ मांस केकड़ा व्यंजनों की अनुमतिएक स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग करने के लिए, और विभिन्न सलादों में। उनकी तैयारी के लिए आपको पैन में पानी उबालकर नमक और कच्ची केकड़ा डाल दिया जाए। आप विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो इस मांस को विशेष स्वाद देगा। यहां मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है कि उत्पाद को खराब न करें। इसके अलावा केकड़े तैयार होने तक पक रहे हैं। उन्हें कैलिबर के अनुसार विभाजित किया जाना चाहिए। चूंकि छोटे व्यक्तियों को तेजी से पीसा जाता है, और बड़े केकड़ों को अधिक समय की आवश्यकता होती है। अब वे विभिन्न व्यंजनों को खाना बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, "फर कोट के तहत" न केवल तैयार किया जा सकता हैहेरिंग, और केकड़े मांस ऐसे केक-सलाद के व्यंजनों को परिष्कृत अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है उसके लिए आपको 250 ग्राम केकड़े मांस, छह उबले हुए अंडे, एक हरे सेब, एक प्याज, तला हुआ पनीर "मैत्री", 50 ग्राम मक्खन और 200 ग्राम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है। और यह सलाद सिर्फ तैयार है फ्रीजर में पनीर और मक्खन को प्री-कूल्ड किया जाता है। यह सुनिश्चित करना है कि उन्हें मल दिया जा सकता है। अंडे को उबला हुआ और जिक्र और गिलहरी में विभाजित किया जाना चाहिए। प्याज - पतले कटा हुआ तेल और पनीर एक छोटे से भट्टी पर मसाले जाते हैं, और बीच में प्रोटीन होते हैं। फिर पकवान को प्रोटीन के साथ बाहर रखा जाता है, उनको ऊपर कटी हुई प्याज, फिर काली हुई तेल और मेयोनेज़। मेयोनेज़ की परत पर केकड़ों का मांस होता है, उस पर एक अजवाइन सेब होता है और फिर मेयोनेज़ की एक परत होती है। और मसला हुआ अंडा जिक्र ऐसे "केक" की सर्वोच्च परत होगी।
इसके अलावा विभिन्न सलादों के लिए, मांस का इस्तेमाल किया जाता हैकेकड़ों। ऐसे व्यंजनों के व्यंजन बहुत विविध हैं। उदाहरण के लिए, जड़ और नट्स के साथ सलाद। 125 ग्राम की मात्रा में पतले या मध्यम चावल नूडल्स की आवश्यकता होगी। उबलते पानी में पाँच मिनट में पानी की जरूरत होती है, जल निकासता है, कुल्ला और फिर नाली पड़ती है। केकड़े का मांस 300 ग्राम ले लेगा, जितना आपको एक ककड़ी लेने और इसे छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। आपको मूली जैसे अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता होगी - 150 ग्राम, कुचल, मूंगफली - 75 ग्राम, भुना हुआ और कटा हुआ और धनिया - दो चम्मच ये सलाद के पहले भाग के लिए सामग्री थे। और दूसरे भाग के लिए, आपको 50 ग्राम चीनी, नींबू का रस और मछली सॉस, लहसुन के दो लौंग, सूक्ष्मता कटा हुआ मिर्च और अदरक के दो चम्मच की जरूरत है।
और अब सलाद खाना पकाने दूसरे भाग से सभी सामग्री को कटोरे में डालकर मिश्रित करना चाहिए। फिर आपको नूडल्स जोड़ने की जरूरत है, ढक्कन के साथ कटोरे को बंद करें और हिलाएं। फिर ब्राउन केकड़े मांस, मूली और ककड़ी जोड़ें। फिर आपको फिर से हिलाएं। और फिर यह मिश्रण एक सेवारत पकवान पर रखा जाना चाहिए, सफेद केकड़े मांस, धनिया और मूंगफली के साथ छिड़के। केकड़े मांस के एक डिब्बे के छह भाग होंगे।
पोर्क और केकड़े मांस को संयोजित करना भी संभव है। इस डिश के व्यंजनों को इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होती है: पोर्क पट्टिका - 300 ग्राम, पोर्क जिगर - 150 ग्राम, दो सूखे मिर्च और हरा प्याज - कई पंख इसके अलावा, उसे बांस की शूटिंग की जरूरत है - 150 ग्राम, केकड़े मांस - 250 ग्राम, मकई का आटा - एक चम्मच और दो टमाटर। इसके अलावा इस पकवान के लिए आपको मसालों, नमक, सफेद मिर्च, मछली सॉस, चिंराट पेस्ट और अजमोद या कटा हुआ धनिया की आवश्यकता होगी।
इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको पहले करना होगाप्याज के सफेद हिस्सों को उखड़ जाती हैं, और मिर्च पीसते हैं। फिर सुअर के जिगर को भूसे के साथ काट लें, और पतले स्लाइस में मांस। बांस की गोली मारो और उन्हें मगों में काट लें। सूरजमुखी तेल पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, हल्के से काली मिर्च और प्याज के लिए आवश्यक है। फिर जिगर और मांस जोड़ें, और दो मिनट के बाद, बांस मग और केकड़ों। डिश सफेद मिर्च और नमक के साथ अनुभवी है अगले चरण में, टमाटर जोड़ दिए जाते हैं, कटा हुआ और खुली होती हैं। यह सब एक और दो मिनट के लिए तला हुआ है। मकई का आटा पानी के दो चम्मच, चिंराट पेस्ट और मछली सॉस न्योच मम के साथ मिलाया जाता है। यह तरल लगभग तैयार पकवान में जोड़ा जाता है और एक फोड़ा में लाया जाता है। और अंत में, पहले से तैयार पकवान अजमोद या धनिया के साथ छिड़का हुआ है।
