क्या आप अभी भी खाना पकाने पर विश्वास करते हैंघर पर आइसक्रीम केवल तभी संभव है जब आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए रसोई उपकरण के भाग्यशाली मालिक हों? मेरा विश्वास मत करो? और आप कोशिश करो! यह निश्चित रूप से रॉकेट विज्ञान नहीं है। और यह सचमुच एक-दो-तीन के लिए किया जाता है।
वेनिला आइसक्रीम
दो: एक बड़ा पॉलीथीन बैग नमक के 6 चम्मच के साथ बर्फ के cubes से भरा है।
तीन: बर्फ पैक के अंदर भविष्य में आइसक्रीम के साथ मुहरबंद पैकेट रखें और चार मिनट या थोड़ा और इंतजार करें।
इसके अलावा आप आइसक्रीम की गणना नहीं कर सकते हैंतैयार है। चाहे वह स्ट्रॉबेरी, चेरी या किसी अन्य स्वाद के साथ हो, यह निर्भर करता है कि उस समय आप किस प्रकार के सिरप या जाम को अपने रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध कर सकते हैं।
घर पर नींबू आइसक्रीम पकाने के लिए तैयार है!
एक: नींबू का रस का एक तिहाई पाउडर चीनी (या चीनी) के 250 ग्राम के साथ जोड़ा जाता है।
दो: 300 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा, मोटी तक मिक्सर whisk।
तीन: क्रीम व्हीप्ड करने के लिए, चीनी नींबू के रस के साथ उसके पहले व्हीप्ड जोड़ें।
यह केवल कम से कम छह घंटे प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है, जबकि हमारे नींबू की संरचना रेफ्रिजरेटर फ्रीजर में क्रिस्टलाइज हो जाएगी।
वयस्कों के लिए चॉकलेट-केला आइसक्रीम
दो: पिघली हुई चॉकलेट में एक पका हुआ मध्यम आकार का केला, 6 बड़ा चम्मच चॉकलेट लिकर (या अपने स्वाद के लिए कोई अन्य) और 1 बड़ा चम्मच डार्क रम मिलाएं - एक मिक्सर के साथ एक चिकनी द्रव्यमान तक सब कुछ हरा दें।
तीन: मिश्रण को प्लास्टिक या धातु के कंटेनर में डालें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें (आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं), इसे रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे के लिए सेट करें।
पॉप्सिकल्स - घर पर बहुत उपयोगी होगा!
रेज़: अपने पसंदीदा जमे हुए जामुन या फल के 200 ग्राम, 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलना, फिर ब्लेंडर के साथ प्यूरी में व्हिस्क करें।
दो: फल (या बेरी) प्यूरी में 1 कप गाय का दूध (या सोया, या नारियल, या केफिर, या बिना पका दही) जोड़ें। फिर से मिश्रण को फेंटे।
तीन: एक कटोरे में आइसक्रीम डालें (अब तक यह कॉकटेल की तरह दिखता है) और इसे फ्रीजर में 30 मिनट से एक घंटे तक की अवधि के लिए डालें।
जमे हुए फल और नियमित सिरप या क्रीम के साथ, आप आइसक्रीम की अंतहीन विविधता बना सकते हैं। यहाँ एक और उदाहरण है।
रास्पबेरी, शहद और ठंडा आनंद
डेढ़ कप जमे हुए रसभरी, एक चौथाईशहद के कप, भारी क्रीम का एक गिलास (35%) और चीनी दो तिहाई कप। एक ब्लेंडर के साथ सभी मिश्रण एक मोटी चिकनी स्थिरता के लिए। वैसे, आप अपनी राय, मिठाई में आवश्यक को प्राप्त करने के लिए सिरप की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। मीठे मिश्रण को रूप में रखा जाता है, फिर इसे फ्रिज में कई घंटों के लिए रख दिया जाता है।
और अगर आप घर पर न केवल आइसक्रीम खाना बनाना चाहते हैं, बल्कि आइसक्रीम भी, अपने पसंदीदा नुस्खा में एक आधा कप कस्टर्ड (प्रति सेवारत) जोड़ें।
घर पर आइसक्रीम कैसे बनाते हैं, अब आप सब कुछ जानते हैं!
