हमारे पूर्वजों की सिफारिशों के अनुसार एक हॉजपोज तैयार कैसे करें?

यह आश्चर्यजनक है कि एक इतिहास और एक मूल के साथ एक सूपनाम "Selyanochka" बोर्श के रूप में एक ही लोकप्रियता नहीं मिला था। नहीं, सोल्यंका निस्संदेह कई परिवारों में जानी जाती है और तैयार होती है, लेकिन अक्सर लोगों से अन्य व्यंजनों के रूप में नहीं। हालांकि एक समय में यह सूप प्रचलित था। प्रत्येक शौचालय में तैयारी और एक हैंगओवर के खिलाफ लड़ाई में एक निस्संदेह सहायक था। यह एक दयालु बात है कि हम पुराने रूसी व्यंजनों के अनुसार एक हॉजपोज तैयार नहीं कर पाएंगे, क्योंकि खाना पकाने के लिए कोई व्यंजन नहीं हैं। लेकिन हमारे पास हमारे पूर्वजों की सिफारिशों का लाभ उठाने और अपना खुद का, अद्वितीय, संतोषजनक और स्वादिष्ट पहला कोर्स बनाने का एक अच्छा अवसर है।

एक हॉजपोज टीम बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट है? बस। नाम खुद ही एक रहस्य छुपाता है। मुख्य बात कुछ बुनियादी नियमों और घटकों को जानना है, हालांकि आप उन्हें अपने स्वाद और इच्छाओं के अनुरूप तोड़ सकते हैं, क्योंकि यह आपकी "उत्कृष्ट कृति" है।

तो, किसी भी बदलाव करने के लिएविषय की जरूरत मांस, मछली या मशरूम "फसल अवशेषों" और एक अच्छा मजबूत शोरबा दिया। इस प्रकार पकवान मूल रूप से कल्पना की गई थी। आप मांस गोलमाल खाना पकाने रहे हैं, तो आप किसी भी शोरबा और मांस के कई प्रकार के काटने होना चाहिए, मशरूम - मशरूम सूप और मशरूम की सभी किस्मों, आदि का मतलब है सादे पानी पर एक गोलमाल तैयार भी संभव है, खासकर यदि आप एक आहार पर हैं या नहीं .. मजबूत कुक प्यार करता हूँ। पसंद पूरी तरह से तुम्हारा है, हालांकि स्वाद, ज़ाहिर है, काफी पीड़ित है।

आपको सूप में डालने की अगली चीज़ इतनी हैzazharku कहा जाता है। सभी रूपों के लिए मानक के रूप में यह तैयार करें और ढंग से प्याज और गाजर, अंत में, आप अपने खुद के रस में टमाटर जोड़ना होगा जो भी शामिल है (आप टमाटर प्यूरी उपयोग कर सकते हैं), और नमकीन लाठी या अचार खीरे में कटौती।

इन परिषदों में से केवल दो को जानकर, एक हॉजपोज तैयार करें,सरल। उदाहरण के लिए, एक शोरबा कटा हुआ आलू में, मुलायम जब तक उबला हुआ करने के लिए इसे मिश्रित मांस (हैम, उबला हुआ मांस और चिकन, सॉसेज) के एक मुट्ठी भर जोड़ा जाता है। कटाई को पूर्व-तलना करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि आप नहीं चाहते हैं, तो यह ठीक हो जाएगा। जब सब कुछ फोड़ा जाता है, तैयार होने तक फ्राइंग और ग्रिल जोड़ें। वैसे, उत्पादों का संयोजन कुछ भी हो सकता है। आपको सूप से आलू को बाहर करने का अधिकार है, लेकिन मांस का एक अच्छा विकल्प बनाते हैं। आप केवल सॉसेज का उपयोग करके एक हॉजपोज बना सकते हैं, यह भी स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, इस तरह के सूप को सभी प्रारंभिक काम के साथ बीस मिनट से अधिक समय तक पकाया जाता है।

मशरूम सूप कैसे पकाना है? मांस की तरह, केवल एक अंतर के साथ - मांस के बजाय, कई प्रकार के मशरूम डाल दें। ये मशरूम, ऑयस्टर मशरूम या अन्य मशरूम हो सकते हैं। आपको ताजा लोगों को शुष्क लोगों के साथ बदलने का अधिकार है, वैसे, उसी सिद्धांत पर मछली का सूप तैयार किया जाता है।

एकमात्र चीज जिसे भुगतान करने की आवश्यकता हैध्यान मसाला है। नमकीन खीरे और टमाटर सूप को खट्टा स्वाद देते हैं, जो आपके स्वाद में चीनी जोड़कर आवश्यक होता है। अगला, स्वाभाविक रूप से, नमक और काली मिर्च काली मिर्च, बे पत्तियों, केपर्स और जैतून। खट्टा क्रीम, डिल ग्रीन्स और नींबू का एक टुकड़ा के साथ परोसें।

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