अगर आपने कभी सही तरीके से कोशिश कीपकाया नदी मछली, आप जानते हैं कि यह बहुत सुगंधित और रसदार निकलता है। ओवन में पके हुए भरे हुए क्रूसियन कार्प पेटू मछली के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। तला हुआ, यह स्वादिष्ट भी है, लेकिन खाना पकाने की यह विधि स्वास्थ्य के लिए इतनी अच्छी नहीं है। तो यह तय किया गया था: हम ओवन में बेक्ड क्रूसियन!
ओवन में पकाया कार्प
इस मछली के लिए व्यंजन बहुत हो सकते हैंअलग। पहले इस विधि को आजमाएं। एक मछली, सत्तर ग्राम चावल, एक सौ ग्राम मशरूम, प्याज, नींबू, वनस्पति तेल, ताजा जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम, नमक, मसाला लें। शुरू करने के लिए, मछली को सावधानीपूर्वक साफ करें और कुल्ला करें। हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए सभी सतह पर कटौती करें, यह आसान था, फिर बचे हुए पानी को बाहर निकाल दें और क्रूसियन गाजर को मसाले और नमक के साथ रगड़ें। भराई की देखभाल के लिए समय। नमकीन पानी में चावल उबालें, प्याज छीलें और थोड़ा सा भूनें और पतले कटा हुआ मशरूम, चावल और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। इस भरने को तैयार मछली से भरा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे तेल लगाया जाना चाहिए और पन्नी पर डाल दिया जाना चाहिए। शव के ऊपर नींबू का रस और खट्टा क्रीम डालें। ओवन में एक क्रूसियन कार्प सेंकना, कसकर पन्नी की एक शीट लपेटना ताकि गंध और रस बाहर न बहें। एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर आधा घंटा लगता है। उसके बाद, पन्नी खोलें और भूरे रंग की पपड़ी बनाने के लिए दस मिनट के लिए सेंकना करें। तैयार मछली को एक सुंदर प्लेट में स्थानांतरित करें, ताजा साग के साथ सजाने और सेवा करें।
लहसुन के साथ ओवन में बेकिंग कार्प
यदि आप पिछले संस्करण को पसंद करते हैंखाना पकाने, निम्नलिखित नुस्खा का प्रयास करें। एक मछली के लिए आपको नमक, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़, दो लौंग लहसुन, प्याज की आवश्यकता होती है। अपने सिर को हटाने के बिना एक अधिक स्वादिष्ट लगने के लिए, एक क्रूसियन के अंदरूनी हिस्से को छील और आंत दें। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। छोटी हड्डियों से निपटने के लिए, क्रूस के किनारों के साथ कटौती करें।
