कार्प - सबसे स्वादिष्ट मछली में से एक है, जबकिपर्याप्त बजटीय और सस्ती इसलिए, दैनिक लंच या डिनर के लिए, यह सही है यदि तली हुई मछली के लिए सामान्य नुस्खा उबाऊ है, तो पॉट में ओवन में कार्प पकाने के तरीके के बारे में विचार करना उचित है। यह एक अधिक आहार और बहुत स्वादिष्ट पकवान निकलता है।
आपको एक किलोग्राम मछली की आवश्यकता होगी, औरस्टफिंग के लिए भरने: एक उबले हुए अंडे, पकाया मशरूम में से एक सौ ग्राम, कुछ टमाटर, तीन प्याज, गाजर, नींबू का रस का चम्मच की एक जोड़ी, पनीर में से एक सौ ग्राम, मलाई की एक सौ पचास ग्राम और एक ही - मेयोनेज़। कार्प काट लें, इसे कुल्ला और नमक और काली मिर्च के साथ नमक दें। नींबू के रस के साथ छिड़का जाने के बाद, इसे चुप रहने के लिए रातोंरात छोड़ दें। प्याज और टमाटर क्यूब्स में कटौती करते हैं, और गाजर और पनीर काटना, पैन और सीजन में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक के साथ सब कुछ जोड़ते हैं। मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम और अंडे पास करें, पनीर-सब्जी का आधा हिस्सा भरना और मछली का सामान लें, फिर उसमें शेष भराई डाल दें। उसके बाद सिर्फ पन्नी में ओवन में कार्प सेंकना। इसके बारे में चालीस मिनट लगेंगे। ओवन में आपके पास एक अद्भुत, सुगन्धित बेक्ड कार्प होगा। व्यंजन के साथ आने वाली तस्वीरों से पता चलता है कि डिश बहुत सुंदर है। खासकर यदि आप नींबू के स्लाइस और ताजा जड़ी-बूटियों के साथ मछली को सजाते हैं
एक किलोग्राम मछली लें, कई लोगटमाटर, तीन गाजर, और अजवाइन, प्याज की पचास ग्राम, लहसुन की चार लौंग, बारीक कटा हुआ साग के दो बड़े चम्मच, जमीन अखरोट आधा कप, नींबू का रस, सफेद एक ग्लास वाइन और मक्खन और वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच। मछली को साफ करें, लहसुन के साथ शराब डालें और दो घंटे तक खटाई करें। फिर वनस्पति तेल में नमक और भून के साथ भूनें। गाजर और अजवाइन काट और मक्खन में तलना के साथ प्याज, तैयारी के अंत में कटा हुआ टमाटर, अखरोट और साग जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ कार्प के परिणामस्वरूप मिश्रण को फैलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़क और मछली को तलने के बाद तेल छोड़ दें। पन्नी में ओवन में सेंकना कार्प करें और एक और अद्भुत पकवान प्राप्त करें जो कि पवित्र दावत भी सजा सकते हैं
कार्प काली मिर्च के साथ पके हुए
तो, एक किलो मछली लें, दोबल्गेरियाई काली मिर्च, कुछ बल्ब, गाजर, नींबू, तीन सौ ग्राम मशरूम, पिघले और वनस्पति तेल, साथ ही ताजा साग। नमक और काली मिर्च के साथ शव रगड़ो, कट और नींबू के परिणामस्वरूप छेद स्लाइस में डालें। पेट में सब्जियां एक तिहाई डाल दीजिए नमक पानी में मशरूम और उबाल लें, स्ट्रिप्स में मिर्च काट, प्याज - अंगूठियां, और गाजर - मग पिघला हुआ मक्खन में फ्राई सब्जियां पन्नी पर शेष सब्जियों के साथ सब्जियां और मशरूम लगाए, और जगह के ऊपर मछली तैयार होने तक पन्नी में ओवन में कार्प सेंकना और इसे मशरूम और सब्जियों के रसदार गार्निश के साथ प्रदान करें। और मछली, और सब्जियां, इस तरह से पकाया जाता है, बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगी। कोई भी आपकी पाक प्रतिभा के प्रति उदासीन नहीं रहेगा।
