टेबल सिरका को जलीय घोल कहा जाता हैखाद्य एसिटिक एसिड। यह एक सिंथेटिक उत्पाद है, जिसे आज खाद्य उद्योग में कैनिंग उत्पादों में इस्तेमाल किए जाने वाले मरीन के एक घटक के रूप में व्यापक आवेदन मिला है।
प्राकृतिक सिरका भोजन कक्ष से अलग है,यह शराब युक्त तरल पदार्थ के किण्वन के दौरान प्राप्त किया जाता है, यह शराब, बियर, विभिन्न रस हो सकता है। इसलिए, इसकी संरचना में, एसिटिक एसिड के अलावा, यह भी मैलिक, लैक्टिक, साइट्रिक एसिड और अन्य है। इसके अलावा, यह विभिन्न कार्बनिक पदार्थ, जो यह स्वाद की कोमलता देने की छोटी मात्रा में शामिल है। यह प्राकृतिक उत्पाद प्राचीन काल से जाना जाता है, उस समय इसे मुख्य रूप से एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता था, प्यास बुझाने के लिए पीने के पानी में जोड़ा जाता था।
सिरका की कई किस्में हैं, यहबाल्सामिक, शराब, सेब और अन्य। वे सभी खाद्य अंगूर का संदर्भ लेते हैं और समान गुण होते हैं, जैसे एंटीमाइक्रोबायल एक्शन, और वे भूख बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं।
इसके अलावा, प्राकृतिक सिरका अक्सर प्रयोग किया जाता हैवजन घटाने के लिए। जापानी शोधकर्ताओं को दिखाया गया है कि यह मानव शरीर में वसा के जमाव में हस्तक्षेप करता है और प्रोटीन जलने और कार्बोहाइड्रेट के टूटने के लिए जीन स्तर को प्रभावित करता है।
वजन घटाने के लिए ऐप्पल सिरका बहुत लोकप्रिय है औरलंबे समय से सभ्य दुनिया में इस्तेमाल किया गया है। मोटापे के खिलाफ लड़ाई में यह एक बहुत ही प्रभावी उपकरण है, क्योंकि यह भूख को कम करता है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। वजन कम करने के लिए, पूरे सेब से घर पर पकाया सिरका का उपयोग करना बेहतर होता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, केवल थोड़ी धैर्य की आवश्यकता है। औद्योगिक उत्पादन के रूप में, उत्पाद की डबल किण्वन की आवश्यकता है। अर्थात्, शुरुआत में, सेब चीनी से भरे हुए होते हैं और गर्म में दो सप्ताह तक रखे जाते हैं, लेकिन धूप वाली जगह नहीं। उत्पादों के अनुपात निम्नानुसार हैं: 50 ग्राम चीनी प्रति किलोग्राम मीठे सेब, या खट्टे सेब की एक ही मात्रा के लिए 100 चीनी। क्रस्टिंग से बचने के लिए, कम से कम तीन बार चीनी के साथ सेब मिश्रण करना आवश्यक है। फिर किण्वित सेब-चीनी मिश्रण तैयार ग्लास जार में गज की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और कुछ हफ्तों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर समाप्त सिरका बोतलबंद, सीलबंद और ठंडा जगह में संग्रहीत किया जाता है।
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका लेंप्रत्येक भोजन से पहले दो चम्मच। समीक्षाओं के अनुसार, दो सप्ताह में मादा कमर को 3 सेंटीमीटर से कम करने के लिए इस तरह से संभव है। वजन घटाने की तीव्र दर की अपेक्षा न करें, क्योंकि सिरका को वसा और कार्बोहाइड्रेट जलने की प्रक्रियाओं पर नरम प्रभाव पड़ता है और वज़न सामान्यीकरण की प्रक्रिया वर्षों तक चल सकती है, खासकर अपने बियर टमी के साथ पुरुषों के लिए।
आम तौर पर, व्यंजनों, जहां सिरका का उपयोग किया जाता हैवजन घटाने, बहुत कुछ। उदाहरण के लिए, एक खाली पेट पर सुबह में भंग सिरका के एक चम्मच के साथ नशे में गर्म पानी का एक गिलास वजन घटाने को बढ़ावा देता है। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप शहद का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
वजन घटाने के लिए अंगूर सिरका से कम नहीं हैलोकप्रिय है ऐसा करने के लिए, घर पर खाना बनाना भी बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आधे किलो चीनी, पांच लीटर पानी और दस किलो अंगूर लें। सभी अवयवों को जार में घिरा हुआ होना चाहिए, जो गौज से ढके हुए हैं और कुछ हफ्तों के लिए एक गर्म, अंधेरे जगह में डाल दिया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको केवल बोतल पर अंगूर सिरका डालना चाहिए और डालना चाहिए। वजन घटाने के लिए, इसे एक बार एक चम्मच पर एक बार लिया जाना चाहिए, इसे एक गिलास पानी में पतला करना चाहिए।
किण्वन के दौरान प्राप्त उत्पादवाइन सिरका कहा जाता है। वजन घटाने के लिए इसे विभिन्न फॉर्मूलेशन में भी शामिल किया गया है। इसके अलावा, इसमें मजबूत गुण हैं और यौन ग्रंथियों की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
वजन घटाने के साथ-साथ अन्य लोगों के लिए शराब सिरकाइसकी विविधता, बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए। और पहला नियम यह है कि - इसे कभी भी अनावृत न पीएं, ताकि गैस्ट्रिक श्लेष्म को नुकसान न पहुंचाए। इसके उपयोग के लिए विरोधाभास पाचन तंत्र की किसी भी बीमारी और विकार हैं।
