चाय पीने एक विशेष आकर्षण है, आरामऔर आध्यात्मिक बातचीत में योगदान देता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह यार्ड या गर्मी में सर्दी है, दिन के उथल-पुथल में चाय के लिए हमेशा समय होता है। और, ज़ाहिर है, मिठाई के बिना असली चाय समारोह की कल्पना करना असंभव है। ठंड के मौसम में, ये अधिक कैलोरी व्यवहार होते हैं - चॉकलेट, बिस्कुट, केक। लेकिन गर्मी में बिल्कुल कुछ भी भारी नहीं चाहते हैं। फल और सुखद खांसी के स्वाद के साथ ताज़ा मर्मेलैड आपको दोपहर चाय पार्टी के लिए जरूरी है। उस उत्पाद के बारे में भूल जाओ, जो स्टोर अलमारियों से भरा हुआ है। घर पर एक बेहतर मर्मेलैड करें, और हम इसमें आपकी मदद करेंगे।
खरीदा Marmalade के लिए एक स्वस्थ विकल्प
Marmalade - चबाने मिठाई बचपन से आते हैं।इतना उज्ज्वल, रंगीन और बहुत, बहुत स्वादिष्ट, वह हाथ और दूसरे टुकड़े के लिए फैलाता है। शायद, हमारे बचपन में, यह अधिक स्वाभाविक था, लेकिन अब किसी भी संभावित रंगों और स्वाद के बिना इस व्यंजन को ढूंढना मुश्किल है। खैर, हमेशा एक रास्ता है। हमारे मामले में, यह सीखना है कि घर पर मर्मेल तैयार कैसे करें। चलो शुरू करें!
अग्र-अग्र के साथ मर्मलेड: हम नियमों द्वारा पकाते हैं
जिसके माध्यम से मुख्य घटक में से एकमर्मेलैड और इसकी विशेषता स्थिरता प्राप्त करता है, - अग्र-अग्र। यदि आप इसे प्राप्त करने में कामयाब रहे हैं, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें। एक गिलास पानी उबाल लें और इसमें एक स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) जोड़ें, पहले पूंछ से धोया और छील दिया। लगभग 10 मिनट के लिए कुक, फिर बेरीज खींचें, और पानी में 4 बड़े चम्मच चीनी डालें। 5 मिनट के लिए मीठा स्ट्रॉबेरी सिरप उबालें, प्लेट और ठंडा से हटा दें। पानी के चम्मच में, agar-agar को भंग कर दें और इसे सिरप में जोड़ें। 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबालें, और फिर, थोड़ी ठंडा करने के बाद, मोल्डों में डालें। मार्मलाडे को लगभग एक घंटे तक रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए, फिर आप इसे तैयारी के लिए देख सकते हैं और इसे मोल्ड से बाहर निकाल सकते हैं। अग्र-अग्र के लिए धन्यवाद, यह कमरे के तापमान पर पिघल जाएगा और पूरी तरह से इसकी उपस्थिति बनाए रखेगा।
जेलाटिन न केवल जेली है, बल्कि जेली भी है
घर पर मर्मलेड तैयार किया जा सकता है औरजिलेटिन पर आधारित है। इसके लिए हमें साइट्रस का रस (2 कप), पानी (50 ग्राम), जिलेटिन (4 चम्मच) और चीनी (2 कप) की आवश्यकता होती है। आदर्श ताज़ा उपचार नारंगी मर्मेलड होगा। इसे मीठा और खट्टा बनाने के लिए, नारंगी के रस में 50 ग्राम नींबू का रस जोड़ें। गर्म पानी के साथ जिलेटिन डालो और इसे 15 मिनट तक सूजन दें। एक सॉस पैन में, साइट्रस का रस, चीनी, जेलाटिन में डालें और गर्मी को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुलती न हो जाए। फिर गर्मी से हटा दें और तैयार रूप में डालें। इसे रेफ्रिजरेटर में ले जाएं, रात के लिए सबसे अच्छा। तैयार मर्मेल, अगर वांछित है, तो चीनी या पाउडर में घुमाया जा सकता है।
फल का प्राकृतिक जुजुब
आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन आप मर्मेलैड बना सकते हैंघर की स्थिति और जिलेटिन या अग्र-अग्र के उपयोग के बिना। जरूरी चीज फल और चीनी है। एक सफल संयोजन परिपक्व प्लम के साथ मीठा और खट्टा सेब है। फल छीलकर छीलते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना होता है। फिर, कई बार, हम उन्हें एक चलनी के माध्यम से रगड़ते हैं, ताकि एक सजातीय प्यूरी प्राप्त की जा सके। इसे सॉस पैन में स्थानांतरित करें, चीनी जोड़ें और पकाएं जब तक कि यह कम गर्मी पर घुल जाए। हम परिणामी मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड में फैलाते हैं और इसे 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर सेट करने के लिए छोड़ देते हैं। इन महिलाओं के लिए एक मीठा और स्वस्थ इलाज प्राप्त करें। Agar-agar और जिलेटिन के बिना मर्मलेड बिल्कुल प्राकृतिक है, जो आंकड़े और पेट के लिए हानिकारक है। अपने गर्लफ्रेंड्स को इस अद्भुत व्यंजन का इलाज करना सुनिश्चित करें।
