कभी-कभी आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।बस इसी तरह। शाम को, मीठा और सुगंधित कुछ के साथ चाय पीते हैं। और यह भी हो सकता है कि मेहमान अचानक अप्रत्याशित रूप से आए, और चाय के लिए कुछ भी नहीं है। मुझे क्या करना चाहिए और यहां हर कोई अपनी कल्पना को एक टेबल को व्यवस्थित करने के लिए जोड़ता है।
इस स्थिति में एक उत्कृष्ट विकल्प होगाजाम के साथ यह एक में गिरावट में तैयार है, इसकी तैयारी के लिए विशेष पाक व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है, और सामग्री सबसे सरल हैं। आम तौर पर वे प्रत्येक मालकिन में हैं, और उनके पीछे दुकान पर चलाने के लिए भी जरूरी नहीं है।
तो, जाम के साथ एक मोचा की नुस्खा।हमें जाम (किसी भी) की आवश्यकता होगी - 1 ग्लास, केफिर - 1 ग्लास, चीनी का गिलास, आटा और सोडा का गिलास - 1 चम्मच। जाम आपके पास ले सकता है। लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट मोज़ाज़हाका चीनी के साथ grated क्रैनबेरी से प्राप्त किया जाता है। आप ब्लूबेरी या currants के जमे हुए बेरीज का भी उपयोग कर सकते हैं। एक आड़ू जाम भी उपयुक्त है।
जाम के साथ कालीन इस प्रकार तैयार किया गया है।सोडा जाम में जोड़ा जाना चाहिए और मिश्रण। मिश्रण लगभग पंद्रह मिनट तक खड़ा होना चाहिए। जाम तुरंत फोम होगा, तो आपको गहरे व्यंजन चुनने की जरूरत है। अब जार में हम केफिर, चीनी और आटा जोड़ते हैं। यह संभव है, लेकिन आवश्यक नहीं है, आटा में वनस्पति तेल जोड़ने और सब कुछ मिलाएं।
एक विशेष में एक जाम के साथ सेंकनाबेकिंग के लिए फार्म, जिसे तेल लगाया जाना चाहिए और एक सौ अस्सी डिग्री तक गरम ओवन में डाल दिया जाना चाहिए। तैयारी को टूथपिक या एक मैच के साथ निर्धारित किया जा सकता है। यदि टूथपिक सूखा है, तो जिंजरब्रेड पहले ही तैयार है।
खैर, अगर आप एक और जटिल सेंकना चाहते हैंजाम के साथ एक मग की तुलना में नुस्खा, तो capkakes और muffins तैयार करने की कोशिश करें। मैं वास्तव में capkakes बनाना पसंद है। वे बहुत मज़बूत नहीं हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट हैं। कोई भी जो इस नाम से मिले, ने सोचा: किस तरह का रहस्यमय कैपकेक ये हैं? वे साधारण कपकेक की तरह दिखते हैं, लेकिन आकार में केवल छोटे होते हैं। केक एक ही पकवान है जो टुकड़ों में काटा गया था और सौ साल पहले ब्रिटेन में शाम चाय के लिए सेवा की थी।
कैप्टेक्स छोटे मफिन हैं, और मफिन हैंएक प्रकार का केक, लेकिन केवल अधिक तेल और निविदा। यह जाम के साथ बेकिंग से भी बदतर नहीं है। मफिन के लिए सबसे पसंदीदा नुस्खा नारंगी मफिन है। बहुत नाम संतरे की उपस्थिति को इंगित करता है। हमें ज़ेस्ट के साथ एक टुकड़ा, लेकिन पूरा, एक साथ चाहिए। ज़ेदरा हम धीरे-धीरे grater पर रगड़ते हैं, नारंगी से नारंगी निचोड़, और चीनी के साथ मक्खन grate। हम दोनों 150 ग्राम लेते हैं। वेनिला चीनी के कुछ चम्मच जोड़ने की सलाह दी जाती है।
हम वहां तीन अंडे जोड़ते हैं (वे पहले से बेहतर होते हैंएक कांटा के साथ थोड़ा हराया) और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में, रस और नारंगी छील, बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच और दो सौ ग्राम आटा जोड़ें, और फिर आटा गूंध लें। यह बहुत घना नहीं होगा। यह मात्रा में 2/3 भरने, तेल के मोल्ड में आटा रखना है। पच्चीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
इतने असामान्य ऐसे मफिन हैं। सबसे पहले हम एक ही सिद्धांत पर आटा गूंधते हैं, केवल अधिक मक्खन की आवश्यकता होगी, लेकिन 200 ग्राम पर्याप्त होना चाहिए। हम मक्खन को चीनी और वैनिलीन के साथ भी रगड़ते हैं, अंडे, बेकिंग पाउडर और लगभग 300 ग्राम आटा जोड़ें। आटा आधे में बांटा गया है, एक भाग में हम कोको जोड़ते हैं। खुबानी, ताजा या डिब्बाबंद, cubes में काटा। कोको के साथ आटा की परत रखो, खुबानी की एक पतली परत, स्नेहक मोल्ड में साधारण आटा की एक परत। हमने पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक रखा और 30-35 मिनट के लिए सेंकना।
तैयार मफिन पिघला हुआ कवर किया जा सकता हैचॉकलेट। बस ध्यान रखें कि फिर वे बहुत प्यारे होंगे। उन्हें इकट्ठा करना बहुत सटीक होना चाहिए, क्योंकि परतें एक दूसरे से निकल सकती हैं। वैसे, इस तरह के एक परीक्षण से आप ईस्टर के लिए kulichiki सेंकना कर सकते हैं - बहुत असामान्य और स्वादिष्ट। कोशिश करो!
