मध्य एशिया के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक लैगमन है पकवान के लिए उज़्बेक नुस्खा "सही नूडल्स" से तैयार किया जाना चाहिए। यह एक स्वादिष्ट लैगमन का रहस्य है
पहले आपको नूडल्स के लिए आटा गूंध करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको आटा, अंडे, नमक, सोडा और वनस्पति तेल लेना चाहिए। अवयवों की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने तैयार किए गए भोजन चाहते हैं। इस तथ्य के आधार पर गणना की गणना करें कि प्रति किलोग्राम आटे आपको 2 अंडे और 1.5 कप पानी की आवश्यकता होती है। तेल और सोडा को जोड़ने के बिना आटा गूंध, और एक घंटे के लिए छोड़ दें। जबकि यह टूट रहा है, बाकी का ख्याल रखना।
पाक कला सॉस
लैगमन डिश (उज़्बेक नुस्खा) का आधार हैमांस सब्जियों के साथ पानी। आप किसी भी मांस का उपयोग कर इसे पकाना कर सकते हैं। लेकिन उज़्बेक में लैगमन बनाने के लिए पारंपरिक नुस्खा भेड़ के बच्चे से बना है। आधा किलो पल्प, गोभी, बैंगन, प्याज, लहसुन, टमाटर, मसाले और बे पत्तियों को लें। किसी भी मात्रा और रचना में सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है: उदाहरण के लिए कुछ जोड़ें, उदाहरण के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च, बाहर जाने के लिए कुछ। यह कुछ फैटी वसा खरीदने के लिए अच्छा होगा, जो दे देंगे
लघ्मन। उज़्बेक नुस्खा: आटा बाहर रोल
निम्नलिखित तरीके से इसे बाहर रोल करने के लिए आटा तैयार करें। आधा कप में पतला 
Lagman (उज़्बेक नुस्खा): मेज पर सेवा की
लगभग सभी खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है। सॉस नूडल्स पकाया जाता है, तैयार होना चाहिए। एक गहरी प्लेट में, नूडल्स की एक छोटी सी मात्रा डालें, कुछ ग्रेवी लडल जोड़ें। हिरन के उदार छिड़काव के साथ शीर्ष - पकवान तैयार है। बॉन भूख!
Multivariate में Lagman
आधुनिक तकनीक आपको तैयार करने की अनुमति देती हैMultivark के साथ उज़्बेक lagman। ग्रेवी के लिए सामग्री को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए और 1-1,5 घंटे के लिए बाहर रखा जाना चाहिए। नूडल्स को सामान्य स्पेगेटी के साथ बदल दिया जा सकता है। पास्ता में पास्ता प्लेटें रखो, उन्हें ग्रेवी से भरें और उन्हें टेबल पर सेवा दें।
